Worldwide Shipping Chandon De B Savigny Lès Beaune Les Lavières 1er Cru 2020 75cl Rouge Up To 35% Off [w9Ee41Tb]

Cépage : Pinot Noir

Terroir : mi-côteau à dominante calcaire, la partie la plus fine de l'appellation (Lavières vient du mot Lave qui n'a rien ici de volcanique mais qui était le terme utilisé autrefois pour décrire les pierres de calcaire plates servant à recouvrir les toits). Ce sont en effet ces fameuses pierres que nous trouvons ici en sous-sol. Vigne de plus de 50 ans.

Dégustation : belle robe brillante, nez croquant de fruits rouges et d'épices douces, bouche explosive de fruits tout en gardant une texture souple, la finale est dictée par cette dalle calcaire qui apporte la minéralité tactile sur la langue et le palais et une sensation fraîche, caillouteuse et mentholée.