Whisky / Foodpairing workshop met Jeroen Hazenbroek

Whisky heeft aroma’s en smaken die goed aansluiten bij barbecuegerechten zoals hout en rook, kruidige specerijen en zoete vanille.

We bouwen voort op de Bier&BBQ workshop, maar het is niet verplicht om die eerder gedaan te hebben. Als je alleen in de combinatie van whisky en barbecue geïnteresseerd bent dan ben je van harte welkom.

De gerechten in de workshop zijn gebaseerd op regionale toppers uit bekende whiskylanden, Japan, Noord-Amerika en natuurlijk Schotland en Ierland.

Wat gaan we doen?

We gaan bij elk gerecht een kleine dram proeven (2 cl) van een bijpassende whisky en we koken, marineren of lakken in veel gerechten ook met een whisky.
Er zijn altijd 2 mooie Single Malts om te proeven, een sherry-gelagerde en een rokerige of Peaty whisky. Daarnaast hebben we Ierse en Japanse blends, een bekende bourbon en een kruidige Rye bij ons.

Jeroen neemt ook altijd wat halve flessen van interessante whisky’s mee, als degenen die we voor je uitgekozen hebben al meer dan bekend zijn.

Omdat je minstens 5-6 kleine glazen whisky te proeven krijgt, vragen we je om zelf een BOB of ander vervoer te regelen.
Slange Var! (Op je gezondheid)