Trending Volnay Clos Des Chênes 1er Cru 2023 Save 40% Now [dX7sYmDh]

Pierrick Bouley is de zesde generatie van de familie Bouley die leiding geeft aan het landgoed, dat oorspronkelijk bekend stond als R&P BOULEY. In 2009 begon hij fulltime op het landgoed te werken en in 2014 nam hij het stokje over van zijn ouders. De meeste wijnstokken op dit landgoed zijn oud (gemiddeld ongeveer 50 jaar oud) en zijn verdeeld over 9 hectare en 41 percelen.

Pierrick verandert geleidelijk de manier waarop hij zijn wijnstokken bewerkt, waarbij hij een meer “organische” en “natuurlijke” aanpak hanteert, geïnspireerd door biodynamische principes. Het landgoed schakelt nu over op biologische landbouw, waarbij de wijnoogst uit 2023 de eerste is die gecertificeerd is.

Discrete neus van rood en zwart fruit, deze wijn presenteert een aromatische complexiteit in de nuances van kreupelhout, humus, leer, met een zeer ruime textuur, ondersteund door dierlijke geuren. Hoe langer hij rijpt, hoe zachter de tannines worden en hoe meer bostonen hij onthult. Een grote wijn om te verouderen bij uitstek: 20 jaar zonder problemen (in goede bewaaromstandigheden natuurlijk...).