Versatile Carillon D'angelus Grand Cru 2ième Vin ChÂteau Angelus 2022 Series [hyagxZHm]

Het domein   
Carillon d'Angélus is de tweede wijn van Château Angélus en werd voor het eerst op de markt gebracht in 1987. Met de jaren heeft  de wijn zich een eigen identiteit toegeëigend. De druiven zijn afkomstig van een wijngaard van 18 hectare waarvan de percelen verspreid liggen over verschillende terroirs van klei-, -zand en kalksteengronden en goed drainerende bodems. Het Château is in omschakeling naar biologische landbouw en de wijngaard is HVE3 gecertificeerd (High Environmental Value niveau 3). De wijn wordt vooral geapprecieerd voor zijn pure fruitaroma's, zijn fluweelzachte tannines en zijn elegante afdronk. 

Carillon wordt gemaakt in een aparte, volledig nieuwe cuverie die werd gebouwd op de rand tussen Saint Emilion en Castillon, met ultra moderne installatie met tronconische cuves en selecties via een optisch oog.

Karakteristieken   
Vinificatie wordt uitgevoerd in omgekeerde afgeknotte conische roestvrijstalen tanks. Vatting en extractie verlopen door middel van zwaartekracht. De rijping duurt 16 maanden in houten vaten, waarvan 60% nieuw.

Smaakprofiel   
Carillon d'Angélus 2022 is een geconcentreerde rode wijn met aroma's van rode en zwarte vruchten, vergezeld van tonen van kreupelhout en bloemblaadjes. In de mond is hij vol, vlezig en levendig. Een brede wijn met een energieke zuurgraad, fluweelzachte tannines en een lange, aanhoudende afdronk met precisie, spanning en aromatische rijkdom.